납작복숭아 제철·효능·부작용 - 여름 과일로 주목받는 이유

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납작복숭아  최근 여름철 과일로 납작복숭아 가 큰 인기를 끌고 있습니다. 일반 복숭아보다 납작한 모양과 달콤한 맛으로 SNS와 마트, 온라인몰에서 쉽게 볼 수 있는 과일이 되었는데요. 이번 글에서는 납작복숭아의 제철 시기, 주요 효능, 섭취 시 주의해야 할 부작용 까지 한 번에 정리해드립니다. 납작복숭아란? 납작복숭아는 ‘도넛복숭아’, ‘반도복숭아’라고도 불리며 일반 복숭아보다 모양이 납작하고 씨가 작거나 얇은 것이 특징입니다. 과육이 부드럽고 수분 함량 높음 당도가 높고 신맛이 적음 껍질째 먹기 쉬운 편 아이부터 어른까지 부담 없이 즐길 수 있는 과일로 평가받고 있습니다. 납작복숭아 제철은 언제? 납작복숭아의 제철은 6월 중순부터 8월 초까지 입니다. 6월 말~7월: 당도와 식감 가장 좋음 8월 초 이후: 물러질 가능성 증가 특히 기온이 높아지는 7월 전후에 수확된 납작복숭아는 과즙이 풍부하고 향이 진해 가장 맛있는 시기로 꼽힙니다. 납작복숭아 주요 효능 1. 피부 건강과 항산화 효과 납작복숭아에는 비타민 C와 폴리페놀 성분이 풍부해 피부 노화 예방과 항산화 작용에 도움을 줍니다. 자외선 손상 완화 피부 탄력 유지 여름철 피부 관리에 적합 2. 수분 보충과 피로 회복 수분 함량이 높아 여름철 탈수 예방에 도움이 됩니다. 갈증 해소 무더위로 인한 피로 완화 운동 후 간식으로 적합 3. 장 건강과 변비 개선 식이섬유가 포함되어 있어 장 운동을 돕고 배변 활동을 원활하게 합니다. 특히 과일 섭취가 부족한 사람에게 부담 없는 섬유질 공급원입니다. 4. 저칼로리 간식 납작복숭아는 100g당 약 35~40kcal 수준으로 다이어트 중에도 부담이 적습니다. 단맛 대비 열량 낮음 간식 대용으로 활용 가능 납작복숭...

명절에 꼭 먹고싶은 동태(frozen pollack)전 레시피

동태전은 추석이나 명절에 빠지지 않는 대표 전 요리죠.

아래에 간단한 동태전 레시피를 정리해드릴게요.


🐟 동태전(frozen pollack) 레시피

재료 (2~3인분 기준)

  • 동태살 (냉동 동태포) 300g

  • 소금 약간, 후춧가루 약간

  • 부침가루 1컵

  • 달걀 2개

  • 식용유 적당량

  • (선택) 청양고추·홍고추 약간, 쪽파 조금


동태전

만드는 법

1. 동태 준비

  • 동태는 미리 해동해 키친타월로 물기를 제거해 주세요.

  • 먹기 좋은 크기로 썰어 소금·후추를 살짝 뿌려 밑간합니다.

2. 반죽 준비

  • 달걀은 볼에 풀어 소금 한 꼬집을 넣어 둡니다.

  • 접시에 부침가루를 넓게 펴줍니다.

3. 전 굽기

  1. 동태살에 부침가루를 골고루 묻힙니다.

  2. 달걀물에 풍덩 담갔다가 꺼냅니다.

  3. 예열한 프라이팬에 식용유를 넉넉히 두르고, 중불에서 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다.

4. 마무리

  • 접시에 가지런히 담고, 색감을 위해 고추나 쪽파를 얹어 장식하면 완성!


TIP

  • 동태 살이 잘 부서지지 않게 하려면 기름을 충분히 두르고 중불에서 천천히 구워주세요.

  • 부침가루 대신 밀가루를 써도 되지만, 부침가루를 쓰면 더 바삭하고 맛있어요.

  • 간장 양념장(간장 + 다진 파 + 고춧가루 + 참기름 + 깨)을 곁들이면 더 맛있게 즐길 수 있어요.